家有食肉獸，每餐得有肉。頭天晚上給他準(zhǔn)備了解饞的紅燒肉，他有事應(yīng)酬去了，完美錯(cuò)過(guò)美食。減肥中的老貓我只好把紅燒肉放進(jìn)冰箱，等著第二天中午把紅燒肉華麗變身。貴州面條直銷(xiāo)食肉獸最近從短時(shí)頻上看到有人做豆角燜面，他嘗試做了兩次，味道還真不賴(lài)。我也想試試，就用昨天的紅燒肉做豆角燜面吧。據(jù)說(shuō)面條越細(xì)，越容易入味，而我卻喜歡寬面條，覺(jué)得這樣的面條才勁道。中午時(shí)間緊張，有時(shí)等我下班回家去超市，面條已經(jīng)賣(mài)完了。這次下班前，電話(huà)指揮在家度暑假的女兒去樓下超市買(mǎi)2元錢(qián)面條，一把（2元錢(qián)）豆角，兩個(gè)番茄， 蔥姜蒜準(zhǔn)備好。回到家里，看到已經(jīng)泡在水盆里的豆角，已經(jīng)洗好的番茄、蔥姜蒜，想到12歲的女兒能替父母分擔(dān)一點(diǎn)點(diǎn)家務(wù)，內(nèi)心突然覺(jué)得孩子長(zhǎng)大了，真心覺(jué)得養(yǎng)孩子值了。好了，收回我的思緒，開(kāi)始洗手為我愛(ài)的人兒們做豆角燜面了。

  詳細(xì)步驟：把豆角切段，番茄切塊，蔥姜蒜切好。起鍋燒油，炸花椒數(shù)粒撈出，把蔥姜蒜大茴爆香。爆炒番茄出汁，可加點(diǎn)兒熱水。把豆角放入鍋內(nèi)翻炒五分鐘，加入鹽、十三香、豆瓣醬。加入醬油或老抽上色。把面條均勻平鋪燉好的豆角和肉上，開(kāi)小火燜3分鐘。（面條可以提前蒸五分鐘，也可以不用蒸）把備用的湯汁均勻潑灑在面條上拌勻，讓面條上色。蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。注意用鍋鏟翻動(dòng)鍋底，以免糊了。一家三口，邊吃邊聊，食肉獸對(duì)我做的豆角燜面贊不絕口，說(shuō)已經(jīng)超過(guò)他的水平很遠(yuǎn)。女兒一邊吃一邊點(diǎn)頭說(shuō)好吃。哈哈哈哈，這就是彪悍另一只貓的幸福午餐。再來(lái)碗紫菜蛋花湯就更完美了！中午時(shí)間有限，留點(diǎn)兒遺憾，周末再見(jiàn)。